BioconColors propose une gamme de formulations de couleurs naturelles spécialement développées pour la coloration des substituts de viande à base de plantes. Nos formulations colorantes sont formulées pourimiter l’apparence de vrais hamburgers. Tous les colorants utilisés dans nos formulations alternatives à la viandesontentièrementà base de couleurs naturelles.

En fonction de la composition protéique de votre analogue de viande (par exemple à base de pois, de blé, de soja, etc.), chacune de nos formulations colorantes contribue à un comportement de coloration unique de votre produit alternatif à base de viande pendant le processus de cuisson, du rose réaliste sous forme fraîche au brun des ingrédients individuels lorsqu’ils sont chauffés.

Au-delà de nos solutions standard et avec le développement rapide du domaine des substituts de viande à base de plantes, nos spécialistes de la coloration sont désireux de travailler avec vous pour créer des formulations de couleurs alternatives de viande sur mesure qui vous aident à réaliser votre alternative à la viande de la meilleure manière multisensorielle possible.

Au-delà de nos solutions standard et avec le développement rapide des substituts de viande à base de plantes, nos spécialistes travaillent avec vous pour créer des formulations de couleurs alternatives de viande sur mesure, de la meilleure manière multisensorielle possible.